吃了发物过敏应立即停止食用发物、保持皮肤清洁、服用抗过敏药物、避免抓挠患处、及时就医。具体分析如下：

1.立即停止食用发物：发物是指容易引发过敏反应的食物，如海鲜、鸡蛋、牛奶等。一旦出现过敏症状，应立即停止食用这些食物，以免加重过敏反应。同时，注意观察其他可能引发过敏的食物，避免再次摄入。

2.保持皮肤清洁：过敏反应常伴随皮肤瘙痒、红肿等症状。保持皮肤清洁有助于减轻症状，防止感染。使用温和的清洁产品，避免使用刺激性强的肥皂或洗液。清洁后，可以涂抹保湿霜，保持皮肤湿润。

3.服用抗过敏药物：抗过敏药物如抗组胺药可以有效缓解过敏症状。根据医生建议，选择合适的药物和剂量。注意药物的副作用，如嗜睡、口干等，避免驾驶或操作机械。

4.避免抓挠患处：抓挠患处会加重皮肤损伤，增加感染风险。可以使用冷敷或涂抹止痒药膏来缓解瘙痒。穿着宽松、透气的衣物，减少对皮肤的摩擦和刺激。

5.及时就医：如果过敏症状严重，如呼吸困难、面部肿胀等，应立即就医。医生会根据病情进行诊断和治疗，可能使用激素类药物或其他紧急处理措施。及时就医可以避免病情恶化，确保安全。

过敏反应因人而异，了解自身的过敏原并采取预防措施是关键。保持良好的生活习惯和饮食习惯，增强免疫力，有助于减少过敏的发生。