吃花菜不会导致脱发。

花菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、维生素K、叶酸、钾等多种维生素和矿物质，还含有纤维素等营养成分。这些营养物质对身体有诸多益处，例如维生素C有助于增强免疫力、促进胶原蛋白的合成；维生素K对血液凝固和骨骼健康有重要意义；叶酸在细胞分裂和生长过程中发挥着关键作用；钾元素有助于维持正常的心脏功能和血压稳定等。从头发健康的角度来看，花菜中的营养成分有助于维持身体的整体健康状态，而健康的身体是头发生长的基础。

头发的生长主要与毛囊的健康状况有关。脱发往往是由多种因素引起的，如遗传因素像雄激素性脱发，这种脱发类型与遗传基因密切相关，男性和女性都可能发生、激素水平的变化例如女性在孕期、产后或者更年期时激素波动可能导致脱发、营养不良缺乏蛋白质、铁、锌等重要营养素、压力过大长期的精神紧张会影响毛囊的正常生理功能、某些疾病如脂溢性皮炎、甲状腺疾病等以及不良的生活习惯如过度烫染头发、长期牵拉头发等。花菜本身并不会对毛囊产生不良影响，也不会干扰头发正常的生长周期，所以正常食用花菜不会导致脱发。