女,45岁 2019-01-03
病情描述:昨天吃了好多茄子,好像出现了碱中毒的症状,想咨询一下医生,如果是生物碱中毒怎么办?
摄入大剂量的配糖生物碱就会引起中毒,轻则口干、发麻、恶心、呕吐、腹泻,重则发生麻痹、抽筋、发烧、昏迷等症状。 从医学角度上来说,土豆里含有龙葵素,这种有毒的配糖生物碱几乎全部集中在土豆皮里。土豆带皮烹调时有毒的化合物会从土豆皮移向土豆果肉,即使把土豆带皮煮熟后再剥皮,也可能把皮里约10%的配糖生物碱传给果肉。茄子很少含有生物碱,生物碱本身具有一定毒性。有些生物碱甚至会造成身体的严重伤害。但是这和茄子本身是两回事情,是两个概念。需要引起你的注意。
2019-01-03
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