吃隔夜的竹笋对身体有害吗

未知,0岁 2020-08-21

病情描述:吃隔夜的竹笋对身体有害吗

如果保存得当的话,吃隔夜的竹笋对身体没有什么影响,不会伤害身体。竹笋属于根茎类的食物,含有一定的硝酸盐,虽然隔夜的竹笋亚硝酸盐的含量会增加,但是保存得当,就是说在冷藏的环境中,竹笋里面的亚硝酸盐含量并不会超出标准含量,就不会对身体造成什么伤害。但还是建议吃新鲜的竹笋,对身体健康有益处,尽量少吃隔夜的竹笋,尽管对身体没有伤害。

2020-09-12

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张风芝 主任医师  聊城市人民医院

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张风芝 主任医师  聊城市人民医院

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潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

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