为什么玉米中缺乏烟酸

男,19岁 2019-01-28

病情描述:我去检查,发现玉米中缺乏烟酸是怎么回事。会对工作和生活有影响吗?请问为什么玉米中缺乏烟酸?

烟酸一般来说是通过色氨酸的转化而产生,色氨酸在几种食物中含量都很低。正常来说,饮食中是不存在短缺。只有以玉米为主要食物的地区才会出现缺乏烟酸。大部分原因是玉米中的烟酸是合成的,不能被吸收和利用,玉米中的色氨酸含量非常底,无法满足人体合成烟酸的需要,如果日常的饮食结构不合理,或者长期不规律饮食,容易导致烟酸缺乏。烟酸缺乏最典型的表现就是皮肤皮炎,还会引起腹泻、神经衰弱、失眠,精神不振,希望可以帮助到你。

2019-01-28

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