乙肝患者能吃鸡蛋吗

男，42岁 2020-03-29

病情描述：几天前被诊断出患有乙型肝炎，听说乙肝患者在饮食上要特别注意，那么乙肝患者能吃鸡蛋吗？

马莉副主任医师 肝病科宁波市第二医院三甲

鸡蛋有很丰富的营养，乙肝患者可以适当的吃鸡蛋，但是乙肝患者在吃鸡蛋时也要注意以下几个方面： 1、要看病情，根据病期合理进食，重型乙肝时要少食鸡蛋和高蛋白质的食物，多吃清淡爽口易消化的食物； 2、注意蛋白质食入的质和量，食用鸡蛋等蛋白质太多，超出身体维持氮平衡及细胞修复的要求，不仅机体利用不了，反倒加剧肝脏，肾脏等器官的压力，对患者不利； 3、主张动物蛋白，植物蛋白混用，这样一来能够提高营养与利用价值； 4、通常认为蒸鸡蛋最易消化吸收，连壳水煮其次，再次为炒蛋及煎蛋； 5、不适合生吃鸡蛋。

2020-03-29

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