诺如病毒沙棘

2024-12-20

蒋卫民主任医师 感染内科复旦大学附属华山医院三甲

诺如病毒沙棘是一种与诺如病毒感染相关的食物，沙棘作为一种营养丰富的水果，近年来受到关注。诺如病毒是一种常见的引起急性胃肠炎的病毒，主要通过食物或水传播，沙棘作为一种可食用的植物，若受到污染，可能成为病毒传播的媒介。

沙棘富含维生素C、维生素E和多种抗氧化物质，对增强免疫力有积极作用。若沙棘在生长、采摘或加工过程中受到诺如病毒污染，食用后可能导致感染。在食用沙棘时，确保其来源安全、卫生非常重要。建议选择经过严格检测的产品，避免食用生食或未经过充分清洗的沙棘。同时，注意个人卫生，勤洗手，尤其是在处理食物之前，以降低感染风险。

在享用沙棘的同时，保持警惕，了解诺如病毒的传播途径和预防措施，可以有效保护自身健康。若出现腹泻、呕吐等症状，应及时就医，并避免与他人密切接触，以防病毒传播。合理食用沙棘，关注食品安全，是预防诺如病毒感染的关键。

2024-12-20

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