食物中毒分为哪几类

女,28岁 2019-07-18

病情描述:亲戚家的小孩子中毒了,不知道是哪一种中毒,请问食物中毒分为哪几类?

食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染,或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据不同的发病原因,可以将食物中毒分为五种类型:细菌性食物中毒、真菌类食物中毒、植物性食物中毒、动物性食物中毒、化学性食物中毒,细菌性食物中毒主要是由大肠杆菌、葡萄球菌等细菌引起的,真菌类的主要包括毒蘑菇、霉变的甘蔗以及被黄曲霉毒素污染的食物等引起的食物中毒,导致植物性食物中毒的植物常见的有发芽的土豆、坏了的红薯及未烧熟的四季豆等,动物性常见的是河豚、有毒的贝类、含组胺的鱼类等引起的中毒,化学性的食物中毒则常见于食用了被农药、含砷制剂等化学物质污染的食物引起的中毒。

2019-07-19

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