白塞综合症是免疫系统疾病，是一种血管炎的表现。主要原因跟遗传和环境有关。即可侵犯人体多个器官，包括口腔，皮肤、关节、肌肉、眼睛，血管、心脏、肺和神经系统等。主要表现为反复口腔和会阴部溃疡、皮疹。下肢结节红斑，眼部虹膜炎，食管溃疡，小肠或结肠溃疡以及关节肿痛等。

白塞综合症需要规律的药物治疗，包括各种调节免疫的药物，不治疗则预后不良，严重者危及生命。不同表现的白塞综合症患者预后不同。多数患者病情长期处于缓解-复发交替的状态。部分患者经有效治疗后，能达到痊愈。仅表现为口腔溃疡或皮疹的患者预后比较好。表现为系统受累者，如眼部，神经系统和肠道受累者不治疗，则预后不良，严重者导致失明，肠穿孔或死亡，所以需要积极的治疗，并且治疗越早效果越好。

本病不但要积极的治疗，还一定要注意饮食的调配。白塞综合征患者只要经过饮食的护理措施，多吃一些有益的食物，能够使得病情得到有效的控制。患者在平时的饮食搭配一定要均衡，每天要多吃一些新鲜蔬菜和瓜果，补充各方面的营养物质。饮食宜清淡，忌辛辣温燥、肥甘油腻食物，忌烟酒。尽量少吃刺激性调味品，比如辣椒，醋、姜，葱，八角、咖喱等，因为这5种物质会加重溃疡面，加重病情，导致病情更加难以治疗。还要少吃其他太过粗糙坚硬的食物。多食绿豆、西瓜、冬瓜等。应少量多餐，患者在治疗期间应该多吃一些容易消化的食物为主，特别是豆制品、鸡蛋等。因为溃疡病发作的时候，患者还要少食多餐，千万不要暴饮暴食，同时，溃疡面比较严重时，患者要进食流质食物为主，便于消化。同时，也对自己的病情康复十分有利。少吃煎炸的食物。例如：排骨，鸡大腿等等。因为这些食物比较难以消化，会加重病情，每次进食后要养成立即漱口的良好习惯，可以用盐开水、生理盐水，也可以用药物漱口液。防止因食物残渣加重继发感染，也有利于自己身体的恢复。