动脉硬化不能吃什么肉

女,59岁 2019-02-25

病情描述:医生,您好,我奶奶前段时间去医院检查出来动脉硬化,非常担心,不知道饮食方面有什么禁忌,她比较喜欢吃肉,请问动脉硬化不能吃什么肉?

动脉硬化平时是可以食用肉的,但是摄入量应该有限,不能太多。一般来说,动脉硬化患者应该限制高胆固醇和高脂肪饮食的摄入,以减少脂质物质在血管中的沉积。应该吃豆制品、蔬菜、水果和含有纤维素的食物。宜多食用植物蛋白(如豆制品)及复合碳水化合物(如淀粉等),少吃单纯碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。宜多吃富含维生素C的食物,因维生素C可促使胆固醇羟基化,从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积。食用油主要是植物油。饮食应该清淡,不要太饱。最好戒烟,避免饮酒。

2019-02-25

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