吃动物肝脏能补充什么

男,16岁 2019-01-16

病情描述:孩子最近有点视力下降,朋友说吃动物肝脏可以补,请问一下吃动物肝脏能补充什么

事实上,在动物中,肝脏是营养储备的基础。它含有人体所需的全部13种维生素,其中维生素A、维生素D、维生素B2和维生素B12特别高。肝脏的蛋白质含量超过瘦肉,微量元素铁、锌、铜、锰非常丰富,几乎是自然界中营养丰富的食物。除了肝脏,动物的肾脏也含有大量的维生素A和维生素D,而普通肉类的含量很低。如果我们谈论各种维生素和微量元素的含量,肾脏、心脏和家禽的鸡内脏明显高于普通肉类。不过老年性肝炎及伴有高脂血症病人不宜多食猪肝。

2019-01-16

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