西米露是一种吃的食材吗

女,10岁 2019-03-03

病情描述:孩子这几天总是吵着闹着要吃水果西米露,我们这边没有卖的,也没有听说过西米露是什么东西,西米露是一种吃的食材吗?

西米露是一种吃的食材,经常被人们用来做甜点,比如水果西米露,水果西米露就是将西米露煮熟,然后加入到牛奶当中,然后在里面放入一些自己喜欢的口味水果,特别受到孩子们的欢迎。西米露又叫西谷米,是印度尼西亚特产,西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠,经常被用于做粥、羹、点心等食物。西米的主要成分是淀粉,有温中健脾,治脾胃虚弱、消化不良;还可使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米露很受人们,尤其是女士和孩子们的喜爱。西米又叫西谷米,最传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工而成。在广东等沿海地区也叫做沙谷米,一般用普通制淀粉法,经过粉碎、筛浆、过滤、反复的漂洗、沉淀、质净色白者名真珠西谷,白净滑糯、营养颇丰。

2019-03-03

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