含硒高的食物有什么？

男，37岁 2019-04-21

病情描述：朋友得了癌症后进行化疗。医生让他多吃一些含硒类的食物进行补硒。含硒高的食物有什么？

陈启众副主任医师 营养科宁夏医科大学总医院三甲

硒在人体的微量元素装的必要元素。有抗癌之王的美称。硒补充剂包括硒麦芽、大蒜、芦笋、蘑菇和芝麻，以及许多海产品，如对虾、金枪鱼和沙丁鱼。提示小麦、黄芪、香附、紫苑、四翅滨藜和紫花苜蓿等植物具有特殊的富硒能力。如果黄花每克含硒10毫克，苜蓿可以达到32-122毫克。十字花科蔬菜卷心菜也具有很强的硒积累能力。目前补硒产品已发展到麦芽硒阶段，比原蘑菇硒和酵母硒具有更好的活性、更高的利用率和无蓄积毒性，可长期服用。目前补硒产品已发展到麦芽硒阶段，比原蘑菇硒和酵母硒具有更好的活性、更高的利用率和无蓄积毒性，当然，在日常中经常吃的含硒食物有豆类的食物如绿豆，红豆，黄豆等。蔬菜含硒较多的食物有香菜，油菜，菠菜大葱等等，肉类的有牛羊肉，猪肉，鸡肝，鸭肝等等。这些食物都富含硒元素。要建议日常适量的多食用。

2019-04-21

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

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