肺衰就是咱们通常所说的呼吸衰竭，简称呼衰。是由各种原因引起的肺通气和起换气功能严重障碍，以及不能进行有效的气体交换。导致缺氧伴有或不伴有二氧化碳潴留。从而引起一系列生理功能和代谢紊乱的临床综合症。

除原发病症状外，主要为缺氧和二氧化碳潴留的表现。如呼吸困难，呼吸急促，耸肩喘息，张口呼吸，精神神经症状，也可并发肺性脑病，还可出现消化道出血等。查体发现，口唇和甲床发绀，肢体发凉，意识障碍，球结膜充血，甚至出现扑翼样震颤。眼底检查可见视神经乳头水肿等等症状。本病症状比较重，症状表现多样，所以饮食方面一定要注意。

根据呼吸衰竭症状轻重，及其对饮食需求不同，要给予相应的饮食指导。重症期要给予高热量、清淡的流质或半流质饮食，在心功能允许的情况下，鼓励病人多饮水补充充足的水分，以利于痰液咳出，减少并发症。缓解期指导病人逐步增加食物中的蛋白质以及纤维素。食物以软而容易消化的半流质为主。可选用稀粥馒头、面包软饭，肉丸鲜鱼、蔬菜以及水果等，每天5到6餐。对于口服利尿剂的患者，指导进食橘子番茄、香菇等含钾比较多的食物。恢复期要指导病人进食，副食选用鸡鱼瘦肉蛋等优质蛋白和含纤维素的青菜和水果。食物易软，烂，清淡可口。不宜过咸过油腻，对于呼吸衰竭的患者要注意避免进食一些辛辣刺激寒凉的食物。比如辣椒、芥末、葱姜、蒜，麻油、冷饮凉拌菜等一些食物。饮食要尽量的保持温热的状态，饭食要注意细软容易消化吸收。在喂食时最好是可以让患者坐立，后背有一定的角度，以免发生呛咳的状况。

另外还要注意以下几方面。易吃的食物有豆腐，梨、核桃。有补虚润燥肺益化痰之功效，凡肺气虚或肺阴虚者皆可食用，如果能经常食用对肺虚体质的康复颇有效果。忌吃的食物有：忌高盐饮食，忌辛辣刺激之品。比如盐腌制的蔬菜，油条、辣椒，因为食盐过多，使血容量增加，从而加重右心负荷，引起下肢水肿。忌盐可降低血容量，从而帮助缓解右心衰竭，帮助缓解症状。