吃鹅肝的好处与坏处是什么?

女,23岁 2019-04-22

病情描述:今天妈妈买了一些鹅肝吃,因为第一次吃很好奇,就想问一下吃鹅肝的好处与坏处是什么?

鹅肝含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和各种维生素和矿物质。鹅肝中的卵磷脂,有着软化血管,延缓衰老,防治心脑血管疾病发生的功效,除此之外鹅肝还有补血、维持正常视力、防止眼睛干涩、疲劳、维持皮肤健康的作用。还有丰富的维生微量元素硒和维生素B2,可以增强机体免疫力,抗氧化。但是鹅肝毕竟是肝脏,肝脏是动物的解毒器官,多吃动物肝脏,难免会摄入有毒物质。鹅肝中的胆固醇很高,且脂肪含量达到40%-60%,过量食用,对身体无益。

2019-04-22

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