我们知道，现在很多的食物都要求有很鲜艳的色彩，有很好的味道，这样一来呢，就促使人们使用了很多防腐剂。那么比较常用的防腐剂、有亚硝酸盐，甚至普通的盐都可以成为防腐剂。糖，那么还有一些不知名的防腐剂。更有一些黑心的厂家呢，用到了甲醛作为防腐剂。那么防腐剂的种类众多但是大部分毒性并不是很大。如果说误服了防腐剂以后还是应该第一时间进行催吐或者是洗胃。如果出现明显的症状，比如说恶心，呕吐，呼吸困难、胸闷，应该及时的去到医院去处理。如果说是亚硝酸盐中毒，那么可以呈现典型的肢端的发绀缺氧，这样的症状。那么在医院里边注射了亚甲蓝进行解毒，就可以了。那么更多数的防腐剂，是没有特效的解毒剂的，如果大家一旦误服了这些，除了进行充分的催吐洗胃，也有可能进行导泻，使用一些吸附剂之外，主要的还是应该补充足够的液体进行利尿。也可以使用注入维生素c，这样的抗氧化剂来对抗一些毒物。但是更重要的是需要对症的处理，希望这些防腐剂能够迅速的排出体外。所以，日常的生活中，我们应该注意对食物的这样的管理，尤其是不要让小孩子把这个防腐剂给吃到肚子里面去，这样的话才是避免中毒的一个非常重要的措施。误食防腐剂，还是主要应该避免它的进一步损害是最为重要的。