2024-12-20
诺如病毒食物中毒是一种由诺如病毒引起的急性胃肠炎,常通过被污染的食物或水传播。该病毒极具传染性,少量病毒颗粒即可引发感染,尤其在密闭环境中更易传播。
诺如病毒的主要症状包括恶心、呕吐、腹泻和腹痛,通常在感染后12到48小时内出现。虽然大多数人会在一到三天内自行恢复,但对于老年人、婴幼儿及免疫系统较弱的人群,可能会导致更严重的脱水等并发症。诺如病毒常见于生食海鲜、未煮熟的食物以及被污染的水源,尤其是在食物准备过程中,若接触了感染者或被污染的表面,病毒便可能传播。保持良好的个人卫生和食品安全是预防的关键。
在日常生活中,应注意勤洗手,尤其是在处理食物前后和如厕后,使用肥皂和流动水彻底清洗双手。食物应充分加热,确保在安全温度下烹饪,避免食用生或未熟透的海鲜。保持厨房和餐具的清洁,定期消毒可能接触食物的表面,尤其是在出现诺如病毒疫情时,务必提高警惕,及时采取预防措施,以保护自己和他人的健康。
2024-12-20
食物中毒发病时间是多久
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诺如病毒与中毒
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