糖尿病可以吃山药吗?

女,39岁 2019-08-21

病情描述:之前仗着年轻天天胡吃海塞,导致现在得了糖尿病,最近特别想吃山药,但是又怕对糖尿病有啥刺激,想问一下糖尿病可以吃山药吗?

糖尿病表现为高血糖,它是一种慢性病,主要有三大并发症,分别为眼病、肾病和神经障碍。至于山药属于碳水化合物类食物,它的营养成分主要以淀粉和蛋白为主,其中淀粉含量极高,升糖快,易导致血糖大幅度波动。但吃山药的时候可以有以下两个方法:第一、山药搭配大量的绿叶蔬菜和少量瘦肉,可以延缓淀粉的吸收速度,适量的吃山药了。第二、如果想吃山药多一些,可以替代主食食用,例如午餐本应进食三两主食,食用一两山药后,主食应该减为二两。所以糖尿病患者不是不能吃山药,是要掌握合适的方法。

2019-08-21

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