葡萄球菌食物中毒的判断依据是什么

男，0岁 2020-05-15

病情描述：葡萄球菌食物中毒的判断依据是什么

陈小军副主任医师 急诊科马鞍山市人民医院三甲

首先葡萄球菌性食物中毒，他的诊断依据主要是依靠一个病史特点，相应的临床表现和相关的辅助检查来综合诊断。病史的话，主要是一个不卫生的饮食或者是长期存放的食物摄入时，然后临床表现话就是进食以后出现了一种恶心呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道的一些相应的表现。相关的实验室、辅助检查的话主要有以下几个：1.直接镜检，将可疑食物、呕吐物、粪便作涂片、革兰染色在显微镜下根据细菌形态、排列及染色特性检出葡萄球菌，一般要求超过其他菌数25%每克食物含菌应达数亿，诊断即可成立。2.细菌培养，可疑食物、呕吐物或粪便经高盐血琼脂培养基或用氯化锂盐蛋黄培养。如未检出葡萄球菌，并不能否定诊断，因细菌在食物加热时葡萄球菌被杀灭，但肠毒素耐高温，未能破坏，仍能致病。3.毒素测定血清学试验，应用血清学直接检测食物浸出液、培养物或滤液等标本的肠毒素。4.其他辅助检查，动物实验，取可疑食物或呕吐物接种肉汤培养基孵育后取滤液注射猫腹腔，4小时发生食物中毒症状，这种时候可以提示肠毒素的成存在。因此，要综合上述的相关的病史特点临床表现和实验室的辅助检查来确诊。

2020-05-15

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