溶菌酶主要有什么作用

男,23岁 2019-08-17

病情描述:最近知道了溶菌酶,想知道它有什么别的作用?

溶菌酶能够用作各种食品的防腐,该酶还能杀死肠道腐败球菌,增加肠道的抗感染力,同时还能促进婴儿肠道双歧乳酸杆菌增殖,促进酪蛋白,有利于消化。溶菌酶对人体完全无毒无副作用,具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤的功效。在干酪的食品中,添加一定的溶菌酶,也可以防止微生物污染,而引起的乳酸发酵,能够保证干酪质量。如果在鲜乳或者奶粉中加入一定的溶菌酶,不但有防腐保鲜剂的作用,而且可以达到强化婴儿乳品的目的,特别有利于婴儿的健康。

2019-08-17

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