食物中毒一般多久能好

首先，我们要确定一个事实，就是食物中毒其实包括很多原因，比如说常见的食物的腐败，导致的这个急性胃肠炎，还有就是食物本身有毒，比如说蘑菇或者有一些野菜，那么这个种中毒，一般都比较严重；还有就是有一些混入的重金属毒素之类的；还有一种比较危险的，就是有人蓄意投毒，那么这个情况就不一样了。

我们先来看一下。这个急性的胃肠炎，也就是普通的老百姓心目中认为的食物中毒，这种情况由于病史很清楚，也有很多人一下子发生，那么往往大家也比较重视。治疗起来也相对比较的容易，经过一系列的比如催吐，导泻对症，往往在一到两天之内是不是就会好转甚至痊愈。

如果说有一些特殊的植物毒素，或者说一些真菌，比如说蘑菇这种毒素，因为没有特效的解毒药，所以说，有很多人没有等到医院去抢救就死掉了，也非常可惜。

再有一种，就是我们所谓的蓄意投毒，曾经有铊中毒的病例，多年以后，病人还有很严重的病发症。也有人用一些其他的毒素结果导致人的这个死亡。

所以我们说不同种类的食物中毒，他的预后是不一样了，那当然普通的急性胃肠炎会在一两天之内或者三五天之内能好，也有一些比如说海鲜过敏或者说是吃小龙虾引起来的横纹肌的溶解，这种病人，有可能住到icu里面去抢救时间会更长。也有一些比如说蓄意投毒，甚至可能多达数年，甚至十几年。