食道癌，吃蛇没有副作用？

男，27岁 2019-07-08

病情描述：这几个月来，我总觉得嗓子疼的厉害，难以下咽，呼吸困难，声音嘶哑，前胸骨时常针刺一样痛，精神不佳，食欲下降，整个人消瘦了不少，去医院检查，确诊是得了食道癌，这几天还吃了蛇肉。食道癌，吃蛇没有副作用？

胡炜副主任医师 肿瘤科丰顺县人民医院三甲

食管癌的患者可以吃蛇肉的，但最好选择人工饲养的蛇，合法经营的，而不是野生的蛇。无论是蛇还是其他野生动物，体内都会含有更多的寄生虫和虫卵，有些寄生虫不会被高温杀死。一般人吃起来很容易，引起肠胃不适，更不用说食道癌患者，所以请小心饮食。在肉类分析方面，人工饲养的蛇肉和普通猪肉、鱼等属于普通肉类，所以食管癌患者可以安全食用。蛇肉也富含蛋白质的肉类,还富含无机盐、钙、磷、铁、锌、维生素A、维生素B1-vitamin B2等人体所需的微量元素,具有多种功能,如消除风和湿、促进血液循环、瘀,消肿和疼痛,解毒和皮肤清洁。从中医的角度来看，蛇也可以作为药用。吃蛇肉的时候，把它清理干净。食管癌患者吃蛇肉最好的方法是清淡，如炖、煮汤等。蛇肉虽然可以安全食用，但也要控制量，不能贪吃。

2019-07-08

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胡炜副主任医师丰顺县人民医院

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