三文鱼烧烤能杀死新冠病毒吗

男，0岁 2020-06-15

病情描述：三文鱼烧烤能杀死新冠病毒吗

孙海霞副主任医师 呼吸内科中国人民解放军第四二一医院三甲

三文鱼烧烤能够杀死新型冠状病毒。因为三文鱼烧烤需要在高温的环境中进行制作，而新型冠状病毒在56度以上的温度中，半小时内就会被杀死，因此，三文鱼烧烤带有新型冠状病毒的可能性非常小，不用担心食用了三文鱼烧烤会被感染新型冠状病毒。疫情期间，食用三文鱼时，最好是通过高温将将三文鱼煮熟后再食用，不要生吃三文鱼。

2020-06-15

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