空腹可不可以吃西红柿

男,28岁 2019-04-09

病情描述:医生你好,一直以来都喜欢吃西红柿,总喜欢空嘴吃,但是听说空腹吃柿子会对身体不好,也不知道是怎么回事,所以想咨询一下医生能空腹吃西红柿吗?

,空腹时建议不要吃西红柿。因为人体在空腹状态时,胃酸分泌较多,而西红柿又含有大量的胶质、果质、柿胶粉及可溶性敛性成分,这些物质会与酸性物质起化学反应,生成难于溶解的“结石”。倘若空腹过多地进食西红柿,“结石”就会堵在胃的出口幽门处,使胃内压力升高,使人产生胃部胀痛等不适症状。空腹时不宜食用,番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状,不宜长久加热烹制后食用,长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

2019-04-09

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