吃湘西腊肉会感染新型冠状病毒吗

男,0岁 2020-02-28

病情描述:吃湘西腊肉会感染新型冠状病毒吗

吃湘西腊肉不会感染新型冠状病毒。湘西腊肉是把新鲜的猪肉切成长块,用食盐腌制,可以保存很长时间。但是应该选择,健康没有疾病的猪肉,一般都是冬至以后宰杀,在湘西大概离过年还有二十几天的时候,基本每家每户都会杀年猪,之后将肉做成条状,再用食盐腌制,等盐味儿完全进入猪肉里面了,然后用绳子拴着挂在火塘炕上,用慢慢升腾的烟气熏。

2020-02-28

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