葡萄皮到底能不能吃
女,20岁 2019-04-11
病情描述:一直都很喜欢吃葡萄,每次吃都要剥葡萄皮,感觉特别麻烦,我想问一下葡萄皮到底能不能吃?
葡萄皮中的白藜芦醇和聚合原花青素很难溶于水,白藜芦醇易溶于乙醚、甲醇、乙醇、丙酮等,葡萄籽中的聚合原花青素可溶于甲醇、丙酮、乙醇和乙酸,因此,人们经常使用乙醇和水的混合物来提取这些成分,咀嚼和吞咽葡萄皮和葡萄籽的结果只是舌头一阵麻木,会让人感到非常不舒服,这是因为它含有大量的单宁,使舌头、口腔和食道表面的蛋白质凝结,产生强烈的涩味,但是葡萄皮是可以吃的,没有什么危害,平时保持一个乐观、积极向上的心态 ,多喝温开水,避免干燥。
2019-04-11
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