女,24岁 2019-01-09
病情描述:医生,您好,我朋友前段时间被检查出来了克罗恩病,非常担心,做了手术后不知道饮食方面有什么禁忌,我朋友想请问一下克罗恩病能吃腊肉吗?
在保证营养的前提下,食物应该主要是细软的。对于一些食物,烹饪可以使它们变软变薄,以避免硬食物的机械损伤,并减少胃肠刺激。腊肉含有大量添加剂,克罗恩病患者建议不要吃。为纠正体内缺钾及贫血状况,可供给各种菜汁、果汁、去油肉汤、枣汤、肝汤等,以补充维生素B、C及无机盐钾、铁等。为了增加营养,又不增加肠道负担,应尽可能压缩食物体积,选择单位量营养价值较高的食品。亦可用两种以上原料合制一份饮食,如肝汤菜汁蒸鸡蛋、煮鸡汤挂面、果汁冲藕粉、鸡蛋和面制成面条、馄钝皮等。
2019-01-09
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