胡萝卜吃多了会不会导致胡萝卜素过高

男,25岁 2019-06-11

病情描述:我差不多每天都吃胡萝卜炒的菜,会不会因为吃多了导致胡萝卜素过高?

生胡萝卜能保持胡萝卜的营养,特别是维生素,如维生素B、胡萝卜素、维生素C,如果加热,这些营养素就会被破坏,但我们要注意卫生,必须清洗干净,以免引起消化道感染。如果胡萝卜生吃,它的维生素不会被破坏,这将有助于吸收营养。除了脂肪的积累,胡萝卜在停止进食后会变黄。然而,并不是所有人都能生吃胡萝卜,就像有些人的肠胃不好,不生吃胡萝卜,以免加重病情。因为胡萝卜素是油溶性的,所以建议在制作胡萝卜时,多加适量的油,最好和肉一起炒。

2019-06-11

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