糖尿病人能吃山药吗?

男,0岁 2020-05-15

病情描述:糖尿病人能吃山药吗?

糖尿病病人可以吃山药。因为山药营养丰富,含有淀粉酶、胆碱、黏液质、蛋白质、脂肪、糖类和维生素等多种营养物质,山药含有的黏液蛋白有降低血糖的作用,但山药属根茎类食物、淀粉量较高,如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高。患有糖尿病的人不可一次性吃过量的山药,如果偏爱食山药,那么应适当减少主食的量,否则就会适得其反。在山药当中,虽然含有较高的淀粉含量,但是在山药当中还含有一定的山药多糖物质,这种非淀粉多糖的物质,对于体内的消化酶能够起到一定的抑制作用,能够帮助提高身体免疫力起到抗肿瘤、抗病毒的作用。

2020-05-15

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