食道癌术后饮食应该注意些什么？

男，33岁 2019-05-08

病情描述：老公在一星期前做了食道癌手术，现在还在恢复期，想给他做些有营养的饮食，请问需要注意些什么？

吴海涛主任医师 肿瘤科朝阳市中心医院三甲

食道癌患者手术后非常虚弱，食道不能受刺激，因此食道癌手术后少食多餐，一天可不局限于三餐，且应尽量多吃半流食和全流质食物，以软食为主，流质、半流质，逐步过渡到普通饮食。注重半流食和全流的质量，因食道癌术后患者需要定期化疗、放疗创伤较大，要做到营养丰富，饭菜细软，容易消化和吸收，必要时可做匀浆膳，要素膳及混合奶等饮食，提供高能量营养食品，易消化吸收，以软食和稀食为主;一次不要摄入太多，特别是要素饮食，以防止胃肠道不适;禁食粗糙、过硬、过烫的食物;禁食辛辣有刺激性的食物，如辣椒、生葱、姜、蒜等;喂饲后最好取座位或站立姿势，避免食物返流；禁食霉变、腐烂变质的食物，少食熏烤及腌制的食物;禁烟酒。

2019-05-08

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