禽流感鸭子能吃吗?

女,21岁 2019-04-22

病情描述:亲戚的厂子里有几只禽流感死了的鸭子,想要处理了,禽流感鸭子能吃吗?

禽流感死亡后的鸭子经过高温煮熟后是可以食用的,目前尚未发现由于吃禽肉及蛋而受到感染的病例。H7N9病毒只能在高温下存活2~3分钟,只要充分加热杀菌是完全可以食用的。感染禽流感是由于接触了带有病毒的活禽,而不是吃,而且最近禽流感的病情也很少,得了感冒也和吃了鸭子没关系,可以不必过于紧张。并且,一般来说,禽流感的症状会严重得多,多数人对这种病毒没有免疫力,一旦发作起来就会高热或者引发肺炎能够较早的发现病情。

2019-04-22

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