蛋黄派为什么有酒精

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

一般来说，商家在制作蛋黄派的过程中为了增加面包的松软性都会加入适量的食用酒精，除

小孩吃蛋黄派后头烫

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

小孩吃蛋黄派后头烫考虑是由于蛋黄派内含有酒精，孩子吃了以后，可能会对酒精过敏，引

蛋黄派吃多了有什么危害

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

蛋黄派吃多了会增加糖尿病、高血糖的患病几率，致使体重上升，迅速发胖。因为蛋黄派在

蛋黄派老人可以吃吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

蛋黄派老人可以吃。因为蛋黄派中含有较多的鸡蛋、奶油、黄油、砂糖和蛋白质等成分，适

蛋黄派为什么含酒精

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

因为食用酒精可以有效的保留蛋黄派中的水分，使蛋黄派的口感松软可口，所以在制作时会

吃完蛋黄派能吃药吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

吃蛋黄派不能吃药，因为蛋黄派里面有食用酒精，和药物在一起吃会容易影响到药效的发挥

蛋黄派真的是蛋黄吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

蛋黄派不是真的蛋黄，蛋黄派主要是有面粉以及白砂糖和麦芽糖浆等配料制成的，并且还有

蛋黄派吃多了酒驾

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

大量的食用蛋黄派是会被查出酒驾的。因为蛋黄派里面的成分含有食用酒精，所以如果大量

吃蛋黄派会不会酒驾

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

因为蛋黄派中含有少量的食用酒精，所以吃完蛋黄派后立即测试，酒精检测仪上是会显示酒

吃完蛋黄派做呼气酒精

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

在吃完几个蛋黄派以后就进行酒精的呼气检测是可以显示为醉驾的。通常显示醉驾的原因主