急性胃肠炎跟食物中毒是一回事吗

急性胃肠炎和食物中毒并不是一回事，但它们之间有一定的联系。急性胃肠炎是指胃肠道的急性炎症，通常由病毒、细菌或寄生虫感染引起，而食物中毒则是由于摄入被污染或变质的食物所导致的疾病，常常是细菌毒素的作用。

急性胃肠炎的症状包括腹痛、腹泻、呕吐和发热，通常是由感染引起的，可能与食物中毒相关，因为某些食物中毒是由细菌感染引起的，例如沙门氏菌或大肠杆菌。食物中毒的症状通常在进食后几小时到几天内出现，严重时可能导致脱水等并发症。虽然两者的症状相似，但急性胃肠炎的病因更加广泛，可能包括病毒感染、药物反应等。

在预防方面，保持良好的个人卫生习惯至关重要，尤其是在处理食物时要注意清洁，确保食物彻底煮熟，避免食用过期或存放不当的食品。出现胃肠道症状时，应及时补充水分，必要时寻求医疗帮助，以防病情加重。