首先治疗手段，抗毒素治疗多架肉毒素 ，对本病有特效，必须及早的应用，在起病24小时内或瘫痪发生前注射最为有效，剂量每次5到10万单位，静脉或者是肌肉注射，必要时6小时后重复给予同钓一次。在病菌性别已经确定的患者，应注射同型的抗毒素。病程已过两日者抗毒素效果较差，但应该继续注射，以综合血中残存的毒素。对症治疗，患者应该严格的卧床休息，并给予适当的镇静剂，以免瘫痪的加重。患者于食后4小时内可用5%的碳酸氢钠或者是1比4000的高锰酸钾溶液洗胃以及灌肠，以破坏胃肠内尚未吸收的毒素。化学疗法，近年来有人采用化学疗法，这种方法能够改善神经肌肉传递的功能，增加肌张力，缓解中毒的症状。

预防方法是严格管理与检查食品，尤其注意罐头食品、火腿、腌制食品的制作和保存。食品罐头的两端若有鼓隆现象或内容物、色、香味改变者应该禁止出售和禁止食用，即使煮沸，也不宜使用古代遗迹以及豆类，也有被肉毒杆菌污染的可能，因此禁止食用发酵或者是腐败的食物。

在战争情况下应慎防敌人散布肉毒毒素的气溶胶污染饮水引起集体中毒。又有同时者发生肉毒素中毒时，其余人员应立即给予，多架精致肉毒素抗血清预防，每周一次，共3次，经常食用罐头者可考虑注射肉毒杆菌内毒。好，今天我们关于这个问题的解答就到这里，感谢大家的收听。