全腹CT平扫检查能看到胃部，但是不一定能查出胃癌。

因为全腹部CT平扫的时候是要求空腹进行检查的，这个时候胃部不是一个膨胀的状态。而观察胃壁的情况是需要胃完全地充盈起来的，不然很容易漏诊，所以CT平扫不作为胃部检查的检查方式。

如果胃部癌变比较大，为肿块样，在全腹部CT平扫能发现病变，但是定性诊断需要做胃镜检查的。当怀疑胃部有病变的时候，还是要做胃镜，或者胃肠透视比较好。