帕金森病患者需要忌口，要避免有抗胆碱的食材。如果帕金森病患者接受抗胆碱药物的治疗，他们应该同时避免吃富含抗胆碱药物的食物。

根据研究，有影响左旋多巴吸收的，特别是高蛋白质含量显著降低了左旋多巴的有效性。由于某些中性氨基酸，在蛋白质消化过程中产生的物质，可以与左旋多巴竞争进入血液，从而降低治愈效果。

因此蛋白质的摄取被充分分配，根据提案每天的蛋白质摄取量，除去药和食品之间的不良相互作用。