暴饮暴食是可以引起心肌梗死的。因为暴饮暴食会导致心脏负荷突然增加，心肌耗氧量增加，冠状动脉内的粥样斑块不稳定，很容易引起斑块破裂，形成血栓。

而且暴饮暴食可以使血脂快速升高，血粘度增加，容易促进血栓的形成。尤其是高血压、糖尿病、高脂血症、吸烟等患者更容易在暴饮暴食时发生心肌梗死。

所以对于有发生心肌梗死危险因素的人，在饮食上需要细嚼慢咽，切记不能暴饮暴食。尤其是有高血压、糖尿病、高脂血症的患者，在饮食上还应该注意避免吃油腻食物，将每天的食盐量控制在6克以下，以防止发生心肌梗死。