急性出血坏死性肠炎多是由于吃了变质的肉类，腐烂的水果、蔬菜，有暴饮暴食的病史，受凉，劳累，肠道蛔虫感染以及营养不良等因素引起的。急性出血性坏死性肠炎多爆发于春秋季节。

患者的主要症状是腹痛， 而且大部分的患者会突然性的出现腹痛的症状。主要集中在脐中或者是中上腹部，多呈阵发性绞痛，随着病情的进展，会逐渐转为整个腹部疼痛或者是右下腹持续性的剧痛，而且也是阵发性加剧。

有些患者还会出现腹泻、便血、呕吐、发热、腹膜刺激征、肠梗阻、休克等症状。