结肠炎与饮食不卫生是有一定关系的。经临床研究发现，结肠炎患者发病前大多数会有肠道感染史，因此广泛的认为肠道感染是结肠炎发病的一种诱发因素，而饮食不卫生通常是导致肠道感染的重要原因。因此，不卫生的饮食可引起胃肠道的炎症，间接的诱发结肠炎。

除了与饮食不卫生有关外，结肠炎的发病还与遗传因素、自身免疫性疾病、生活习惯和生活方式、吸烟、饮酒和阑尾手术、服用避孕药以及精神因素等都有一定的关系。

因此，在日常生活中要保证饮食卫生、养成良好的生活习惯等。