甲状腺囊肿严不严重，还应该根据患者患病程度来进行判断。一般来说小的甲状腺囊肿并不严重，如果身体没有出现严重不适的症状，一般不需要进行特殊处理，可以暂时先观察。

如果甲状腺囊肿的体积比较大，身体出现了一些压迫症状，就需要在医生的指导下进行手术切除治疗。甲状腺囊肿一般属于良性结节，如果甲状腺囊肿的体积比较小，可以定期去医院进行甲状腺超声检查、甲状腺功能检查，根据检查的结果了解甲状腺囊肿的变化。

在患有甲状腺囊肿期间，还需要适当地控制碘的摄入量，避免过多的食用碘。在平时还要多吃一些富含蛋白质、高维生素的食物，来满足身体的营养需求，一定要注意定期复查。