补过的牙一咬东西就疼可能是由填充物过高、未进行垫底、牙龈发炎引起的。

1.填充物过高。如果补牙时的填充物填充位置过高，患者在咬东西时，填充物会过早接触食物，对牙根的神经末梢形成刺激而引起一咬东西就疼症状。

2.未进行垫底。如果在补牙时未进行垫底处理，补牙前的破损最低位置距离牙髓位置近，补牙后咬东西没有垫底物的缓冲作用，就会对牙髓造成刺激出现咬合疼的情况。

3.牙龈发炎。在补牙过程中，医生使用的一些器械对牙龈造成机械损伤，填充物以及药品对牙龈造成化学刺激或在术后不注意口腔卫生，食物残渣对牙龈产生刺激以及护理不当造成牙龈处发生细菌感染，都可能引起牙龈处发生炎症，导致在补牙后咬东西时就会出现疼痛感。