胆囊息肉的发病机制尚不清楚，临床认为可能与性别、年龄、职业、饮食习惯有关。临床研究发现暴饮暴食、不吃早餐、喜欢吃油腻食物，并且有饮酒嗜好的人群，患有胆囊息肉的概率很高。

肥胖、喜食少动等是诱发胆囊息肉的高危因素，目前的临床学说还认为它可能与慢性胆囊炎、胆囊结石和胆固醇代谢紊乱有关。

胆囊的炎症、胆囊内的结石、胆固醇的代谢异常均会导致胆汁成分的改变，直接或间接的刺激胆囊壁，造成胆囊组织的瘢痕性增生或异常生长，最终形成胆囊息肉。