肛瘘手术后，需要注意伤口的护理和饮食调理。

肛瘘需要手术治疗，术后还需要静脉点滴抗生素抗感染治疗，预防伤口感染。由于肛瘘术后留下的伤口是开放性的，要注意伤口护理，定期消毒和更换药物。每次便后要用温水清洗肛门，避免粪便残留在局部，导致伤口出现感染。

同时要注意饮食调理，避免进食大蒜、辣椒、白酒等辛辣刺激的食物。也不能进食油腻、烟熏的食物，多食用膳食纤维丰富的蔬菜、水果，保持大便软化通畅。适当补充优质蛋白有利于伤口愈合，如鸡蛋、牛奶、排骨等。