红皮病表现为全身90%以上的皮肤，出现潮红、肿胀、大量脱屑。手足部位的皮肤，可以出现类似手套、鞋套样的剥脱。

由于皮肤血管扩张，血流量增加，机体丧失过多的热量，患者可感到畏寒，出现发热等症状。同时，由于大量的脱屑，导致机体的蛋白质大量丢失，可能出现低蛋白血症，双下肢水肿，容易引起感染。

部分病情严重的患者，还可以出现脱发、指甲脱落等情况。红皮病患者伴有剧烈的瘙痒，愈后可遗留色素沉着，多种皮肤病可以导致红皮病的发生。因此，出现红皮病应查明病因，对因治疗。