由扇贝的闭壳肌风干制成，在中国沿海均有生产，它含有多种人体必需的营养，还有大量丰富多样的氨基酸和各种各样的矿物质，它的功效与作用为1、利尿消肿，干贝能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿，消水肿的作用，而且干贝还有利尿成分，能消除体内水钠储留，利水消肿、可治疗全身水肿、小便不利等。2、生津健脾、干贝有润喉去燥的功效，适合口干、咽干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群使用。还适用于缓解脾气虚弱、运化无力所致的脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等症。3、祛脂降压，常吃干贝使血压更易控制，并使毛细血管扩张，血粘度降低，微循环改善，能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。4、提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。