包皮水肿是否能够做手术主要根据包皮水肿的病因进行决定。

1.如果是由于炎症导致的包皮水肿，这种情况不能进行手术治疗。因为炎症导致病情处在急性期，最好是等炎症消退，水肿出现明显的缓解，这时再进行手术治疗会比较好。而且包皮出现水肿以后，通过手术很难把皮肤完全缝合，也不利于伤口的愈合，所以这种情况是不建议手术治疗。

2.如果是由于包皮嵌顿引起的局部淋巴回流障碍，从而导致的水肿，这种情况就需要进行手术治疗。

所以需要根据具体的病情进行具体的分析，然后选取最合适的治疗方法，以达到彻底治愈的目的。