长期和肺炎患者接触是否会被感染取决于引起肺炎的病因。通常的肺炎是指肺部感染病原体引起的肺内炎症。引起肺炎的病原体多种多样，细菌、病毒、真菌、不典型病原体感染等都可以引起肺炎。

一般不典型病原体和病毒感染引起的肺炎具有传染性。而细菌性肺炎、真菌性肺炎一般没有明显传染性，不会引起接触者也被感染。还有其它的理化因素、免疫损伤、职业环境损害、过敏或者药物损伤等因素导致的肺部非特异性炎症也是不具有传染性的。

所以，长期和肺炎患者接触是否会被感染需要分清病因。