在通常情况下，颌骨骨髓炎不会影响食欲。

颌骨骨髓炎是由颌骨被感染所引起，颌骨骨髓炎一般分为急性和慢性。急性颌骨骨髓炎起病急，全身症状明显，邻近局部病灶的牙齿疼痛，可以迅速累及邻近的牙齿，也可能放射至颞部，导致脸面部相应部位肿胀，甚至有分泌液从患牙周围溢出。下颌骨骨髓炎常常导致咀嚼肌受损，如果累及下颌骨附近神经，则可能导致相应下唇麻痹。

当出现下颌部局部疼痛、肿胀、发红的情况，建议尽早去医院就诊，确诊后再使用抗菌药物治疗，治疗后建议保持口腔卫生，防止复发。