高危妊娠是能够吃牛肉的。

高危妊娠是由于母体，或胎儿某些因素可能会影响妊娠，并且随着孕周的延长过程中，对母儿的影响会日渐增加，进一步有随时终止妊娠的可能。在这种情况下，适量吃牛肉是可以的，也是必要的。牛肉含有丰富的蛋白质、钙铁等营养素，适量的摄入能够促进胎儿的生长发育、增强母体的身体抵抗力，这对孕期是有利的。

所以，高危妊娠与饮食没有非常特别的关系，由于高危妊娠的范围非常广，每种情况都有各自的疾病特点，建议在医生指导下定期监护及生活护理。