成人慢性腮腺炎在初期的时候会伴随有不同程度的头痛、发热、食欲下降等表现，随着病情不断发展之后，就会开始出现耳部疼痛的症状，同时唾液腺也开始逐渐出现肿大。

大多数患者腮腺肿大是从一边开始，逐渐的发展为双侧肿大，情况较为严重的患者在皮下组织上还会出现严重的水肿，目前针对成人腮腺炎的治疗一般采用对症治疗，利用利巴韦林、退烧药等来缓解个人症状。

如是重症患者则需要注射肾上腺皮质激素，同时保证充分的休息，保持口腔卫生，避免出现更多的并发症。